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ケータリング研究会での勉強

2016.12.07

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カテゴリー:
オーナーブログ

2016.12.07

カテゴリー:
オーナーブログ

名古屋でケータリングはWIN The DELIです。

 

私が所属する船井総合研究所の

宅配ケータリング研究会の勉強会に参加してまいりました。

 

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この会は宅配やケータリングの

成功事例や情報共有を通して

業界全体の活性化を図ろうという趣旨が目的です。

 

全国各地の宅配やケータリング業を

主とされてている会社様が集まってのディスカッション勉強会ですので

毎回多くの刺激を頂きとても勉強になります。

 

2016年度は

イギリスのEU離脱やトランプ大統領の就任など

大きな時流の変化がございました。

 

この出来事からさらに物価は全体的に低調になるとの

予測がされており、デフレ対策が基軸になってきます。

 

そんな中にあってはやはり「信頼」がキーワードになります。

お客様は失敗したくないので

安心・安全ななじみのあるお店を選ぶ傾向となります。

 

自社もしっかりとお客様の信頼を勝ち取るべく

商品力の強化・演出の魅力・お値打ちな値段を

しっかりと訴求してまいります。

 

何かしらの差別化を図り

ここが一番の武器であるという部分を明確に打ち出していかなければ

お客様には選んでいただけません。

 

WIN The DELIでは

寿司店の強みを生かして新鮮なネタの握り寿司

そして、自家製のジューシーローストビーフ

また、選べるプランは24種類と圧倒的な商品力を武器に

ドライアイス演出

間接照明演出

フラワーアレンジメント演出

などを無料に華やかな演出を差別化として

力を入れてまいります。

 

ぜひ、専属プランナーがヒアリングしたのち

最適なプランをご提案いたしますので

お気軽にご連絡ください。

 

お待ちしております。

ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

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