名古屋でケータリングはWINTheDELIです。

S電機製作所様の新工場設立のケータリングでした。

多くのお客様を招くということで

江戸前寿司の握り盛り合わせや

屋台でのそば提供など

おもてなし溢れる設えを幹事様と事前に

協議をしました。

男女比や年齢層なども加味しながら

最適な提案をしました。

お陰様で幹事様やお客様から

とても良かったと高評価を頂くことができました。

ただ、料理の量を少なくして

質を上げたので、ボリュームの部分が補完できなかったのは

課題として残りました。

最適なプランを提案することはとても難しいですが

お客様が何をプライオリティーとしているのかを

判断しながら提案できるとお客様満足に繋がりますね。

やはり現場にしか答えはありませんので

これからもお客様の声をしっかりと

反映してまいります。

ありがとうございました。